為進一步強化學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督，切實提高學(xué)校食堂管理水平，促進學(xué)校食堂規(guī)范管理，讓學(xué)生深入了解學(xué)校食堂的運作流程、衛(wèi)生管理及食品采購情況，提升食堂服務(wù)的透明度，12月27日下午，后勤管理處膳食科組織了以“眼見為“食”，“食”安守護”為主題的學(xué)生開放日活動。

后勤處膳食科老師引導(dǎo)學(xué)生代表參觀了北苑食堂的就餐大廳及廚房后場，介紹了食堂的原料采購、加工銷售、消毒保潔、人員健康等方面的具體做法，特別介紹了食堂最新投入使用的“智慧食安”系統(tǒng)，這些措施彰顯了食堂在食品安全方面的“人防、物防、技防”。

此次開放日活動，展現(xiàn)了學(xué)校以學(xué)生為本的教育理念和開放、包容的管理態(tài)度。充分發(fā)揮了學(xué)生監(jiān)督的作用，增強了學(xué)校食堂管理的透明度，拉近了學(xué)校與學(xué)生之間的距離，搭建了良好的溝通交流平臺。

學(xué)校將會以更高的標(biāo)準(zhǔn)為師生提供更加優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康的配餐，為廣大師生的學(xué)習(xí)、工作和成長奠定更為堅實的基礎(chǔ)。

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供稿：后勤管理處

編輯：劉 勇? ?審核：郭士焱